"Você não pediu para nascer e, salvo rarrissímas exceções, morrerá contra a sua vontade. Então, trate de aproveitar o intervalo entre esses dois momentos da melhor maneira possível; beba bons vinhos e coma bons pratos compartilhando-os com bons amigos" João Fillipe Clemente

Costumam dizer os experts que o primeiro post é o mais complicado.

Já temos um nome definido, um endereço sugestivo, imagens apelativas, um layout pronto, mas na altura de escrever o primeiro post, nada...

Nesta luta incessante de escrever e apagar, pareceu-me que uma boa maneira de superar esta enervante fase seria contar-vos o que pretendo com este blog.

Sou um apaixonado por comida e vinhos, boa comida e bons vinhos...

Descobri esta paixão há uns anos e concordando com a frase do João Filipe acima citada, gosto de a partilhar com os amigos.

E é isso que pretendo com o "No meu Palato", partilhar convosco as experiencias que a vida me vai proporcionando.

Quero que reconheçam o meu palato, não o meu nome, que saibam o número da minha avaliação, não os algarismos da minha idade, que leiam os locais onde me perco, não onde me encontro a viver, enfim...

...que me conheçam, não sabendo quem sou...