O Ano de 2015 está a chegar ao fim e com ele as festas de Fim de Ano estão aí a bater à porta.

Não sei como é em vossas casas, mas por aqui a noite de passagem de ano é passada em casa e em família.

 Ao contrário do que aconteceu há uma semana atrás, a noite "velha" (como dizem nuestros hermanos) será passada em casa dos meus sogros e com a restante família. Os casados já devem estar familiarizados com esta rotina, Natal num lado, ano novo noutro...

Como a família já é grande, uns trazem umas coisas, outros outras, e é assim que se vai fazendo a festa. Simples e descomplicada. Sem trajes de cerimónia, sem ementas requintadas, mas com muita alegria. Como é obvio, uso a desculpa do último jantar do ano para me esticar um pouco mais nos vinhos :-P

À semelhança do que fiz com a ceia de Natal, vou partilhar convosco os vinhos que escolhi para esta noite, que se quer festiva.

Não sei como costumam ser as vossas tradições de fim de ano, mas aqui por casa há algo que nunca falha: queijo, e do bom. Tem de haver queijo de qualidade na mesa de fim de ano. Para o acompanhar escolhi o Taylor Fladgate Late Bottled Vintage 2009 (os mais atentos repararam que já tinha escolhido este LBV no Natal). É um vinho feito, pronto a ser bebido e com uma relação preço/qualidade incrível. É como um vintage de meio caminho, com fruta dos bosques fresca, alguma amêndoa e taninos no ponto. Surpreendeu no Natal, e por isso, voltarei a falar com ele na noite de passagem de ano. Irá dizer adeus a 2015 nos petiscos e queijos, e olá a 2016  nas sobremesas.

Para acompanhar as entradas escolhi o Pêra Manca 2013 Branco que veste um amarelo citrino com nuances douradas. No nariz é fresco, com fruta tropical, ameixa amarela, citrinos, maçã verde e amêndoa.
Na boca comporta-se bem, conjugando acidez com frescura, ideal para harmonizar marisco.

O bacalhau terá como par o Meandro Quinta do Vale do Meão 2012 Tinto, que embora ainda um pouco fechado, já mostra aquilo que pode vir a ser.  Possui cor rubi com concentração considerável e algum lilás na aureola. No nariz mostra grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromáticas, especiarias e tabaco subtis, mas sem que nenhum aroma se sobreponha a outro. Na boca já é vibrante, com boa madeira e elegante. Surpreende pela grande variedade de sabores (para a idade que tem), com corpo médio e final de boca longo.

Para festejar a chegada de 2016 escolhi uma explosão de maçã verde, limão, pêssego e amêndoa condensados no Malard Champagne Cuvée Premium.

Que o vosso melhor de 2015 seja o pior que vão encontrar em 2016.

Parafraseando um grande senhor, em 2016 ... façam o favor de ser felizes!!!