"Beber um Buçaco é viajar no tempo, é beber um vinho glorioso, criado por Alexandre Almeida, um visionário. Oportunidade esta que todos os que apreciam o Vinho, deveriam ter, nem que seja uma vez na vida" Niepoort

Do Buçaco não nos chega apenas a arquitectura majestosa do palácio  que é um blend de elementos da Torre de Belém, do Mosteiro dos Jerónimos e do Convento de Cristo em Tomar. Encontramos também azulejos, frescos , quadros  alusivos aos descobrimentos portugueses, jardins,  fontes, lagos, uma cascata ... e um vinho, um grande vinho ... O Buçaco Branco Reservado 2003!!!

Curiosamente, tal e qual como o palácio, também é um blend (de Encruzado, Maria Gomes e Bical) e é seguramente o melhor vinho branco que provei até hoje. 

No copo é cristalino, dourado e límpido. A cor deste vinho é única, penso que se apagássemos as luzes, ele continuaria a emitir luz própria, como se de uma estrela se tratasse. 

No nariz  revela fruta de caroço bastante madura como o damasco e a ameixa branca, uma pitada de citrinos e pinceladas tostadas.

A passagem do nariz para a boca é estonteante, entra no palato com as notas maduras do nariz mas depois ganha vida e frescura com o aparecimento de alguma mineralidade, vegetais, ervas e pinheiro. O final é longo, regressando aos citrinos do nariz, fazendo da prova deste vinho uma constante viagem entre passado, presente e futuro.

Aprendi que quando se bebe um Buçaco não se está a beber vinho, está-se a beber história, cada golo é uma cápsula de memória, vida e vibração, adorei!!!

Produtor: Alexandre Almeida Hotels

Castas: Encruzado, Maria Gomes e Bical

Região: Dão e Bairrada, Portugal

Álcool: 13%

Acidez: Não revelada

Prova: 2016

Harmonizações: Aveludado de trufas, castanhas e foie gras; Risoto de cogumelos e nozes; Lombo de robalo grelhado com crosta de ervas.

Preço: 40€

Avaliação: 91/100

Este Buçaco Reservado branco 2003, mereceu rasgados elogios em 2014 por parte de um dos nomes grandes da critica de vinhos internacional, o americano Matt Kramer, que o considerou o melhor vinho de casa do mundo!!!

Compreendo-o perfeitamente...