"Quando um homem está na companhia de uma mulher bonita durante duas horas, no final, parece que foi apenas por um minuto. Pelo contrário, quando estamos perto de um fogão muito quente por um minuto, parece que foram duas horas. Isto é a relatividade.” Albert Einstein.

Uma das melhores coisas que podem acontecer quando descobrimos algo novo é a estrada, sem portagens, que se abre para a nossa mente em direcção a novas percepções e verdades que de outra forma nunca teríamos conhecido. Um artigo que lemos pode-nos levar a um novo autor, livro, música, filme, ou até mesmo um lugar. Quantas vezes uma simples conversa ao café nos leva a pesquisar sobre algo ou alguém que desconhecíamos? 

Isto aconteceu recentemente comigo quando dei de caras com uma carta que circulava nas redes sociais, e que supostamente levava ao desmascaramento de um mito acerca do seu suposto autor. Talvez também já a tenham lido: a carta de Albert Einstein para sua filha Lieserl sobre a "força universal do amor". É uma bela leitura, que oferece uma mensagem universal e que nos "fala" sobre a essência da condição humana e nosso desejo, incessante, de acreditar na força conquistadora do amor. Para mim a melhor parte é esta: 

"Quando propus a teoria da relatividade, foram poucos os que me entenderam e o que te vou agora revelar, para que depois possas transmitir à humanidade, também chocará o mundo, com toda a sua incompreensão e preconceitos. Há uma força extremamente poderosa para a qual a ciência até agora não encontrou uma explicação formal. Esta força universal é o amor.”

O "detalhe" de tais palavras terem sido, aparentemente, escritas por Albert Einstein, o cientista mais revolucionário (e famoso) do século XX, apenas aumentou o seu alcance e impacto, tornando-se viral. Mas, como já devíamos de ter aprendido com esta era digital em expansão acelerada, nem sempre podemos confiar naquilo que encontramos na internet, especialmente quando se torna difícil encontrar uma fonte original ou credível, como foi o caso desta suposta carta de Einstein.

Movido por essas bonitas palavras iniciei uma pequena busca na esperança, não só de de confirmar Einstein como o autor, mas também com o objectivo de que a mesma servisse de enquadramento literário para a publicação relativa à nossa visita à Quinta da Gricha Vineyard Residence, na qual pretendia esmiuçar as improváveis reflexões sobre o amor de um dos cientistas mais brilhantes do mundo, dando-lhe um contexto "eno-turístico-gastronómico". ;) 

O que descobri, porém, foi uma polémica inflamada e que apontava para a falsificação de uma carta, erroneamente atribuída a Einstein, na tentativa de legitimar as suas palavras e sua mensagem. O prefácio dessa carta explicava que a filha de Einstein, Lieserl, doou 1.400 cartas no final dos anos 1980 para a Universidade Hebraica, com uma ordem clara para que as mesmas não fossem publicadas até terem passado duas décadas após sua morte.  Esta carta sobre a “força universal do amor" era supostamente uma delas.

Curiosamente, depois percebi que a própria Lieserl podia não ser a fonte mais confiável, uma vez que pouco se sabe sobre ela. Na verdade, a sua existência era desconhecida dos próprios biógrafos de Einstein até 1986, quando um conjunto de cartas escritas entre Einstein e sua primeira esposa, Mileva Maric, foram descobertas pela sua neta Evelyn. 

Nessas cartas Einstein menciona, efectivamente,  Lieserl. Além disso, um livro de 1999 de Michele Zackheim (o "Filha de Einstein: A procura por Lieserl"), reportou que Lieserl nascera com uma deficiência mental e que morrera de escarlatina (uma doença infecciosa) em 1903, quando tinha quase dois anos (Lieserl foi mencionada pela última vez numa carta de Einstein, para Mileva, em 19 de Setembro de 1903).

Esta controvérsia chegou ao fim quando descobri um artigo no New York Times escrito por Diana Kormos-Buchwald (professora de Física e história da Ciência no California Institute of Technology) e por Dennis Overbye (um escritor de Ciência especializado em Física e cosmologia, nomeado para um Pulitzer). Dizia mais ou menos isto: “Este documento intitulado  «força universal do amor» não é de Einstein. As cartas familiares doadas à Universidade Hebraica - mencionadas nesse boato - não foram dadas por Lieserl. As cartas reais foram dadas por Margot Einstein, enteada de Albert Einstein.” 

Por mais decepcionante que possa ter sido perceber que Einstein não escreveu a carta, foi igualmente emocionante descobrir a existência de uma infinidade de documentos doados pela sua enteada. O que inicialmente era uma busca fervorosa por uma confirmação evoluiu para um fascínio absoluto com a percepção do facto de que muitas das palavras que nos chegaram de Einestein foram, na verdade, escritas para familiares, amigos e colegas. 

Para além disso e independentemente do autor, o importante é que existe mesmo uma força extremamente poderosa para a qual a Ciência até agora não encontrou uma explicação formal, e que essa força universal é o amor. ;) E foi, também para celebrar o amor, que fizemos uma escapadinha a dois à Quinta da Gricha Vineyard Residence, a primeira desde há dois anos. ;) 

Rio abaixo e montanha acima, por entre uma paisagem virginal património mundial, surge essa propriedade da Churchill's, que encarna o verdadeiro espírito do Douro: vistas de cortar a respiração, um staff amigo e acolhedor, num ambiente que transpira enosatisfação e paz, e no qual podemos desfrutar de um calmo improviso do Douro poente. Este pôr do sol, foi dos mais bonitos que tivemos a oportunidade de assistir... 

Como não poderia deixar de ser, parte da visita foi pincelada pelos belos vinhos da Quinta da Gricha. Com a resina, amoras pretas maduras, chocolate pretos, figos secos, elevada complexidade e finesse do Churchill's Late Bottled Vintage Port 2005 (24 €, 93+ pts.); e com o alcaçuz, anis, pimento vermelho confitado, baunilha, canela, intensidade, equilíbrio, elegância e frescura do Churchill's Vintage Port 1997 (90 €, 95+ pts.). Este último, ainda com um excelente potencial de envelhecimento. 

Nos Tawnys destaco sobretudo o âmbar-cobre cristalino Churchill's Tawny 30 Anos (80.00 €, 94 pts.), que carregava aromas complexos a amoras silvestres, ameixa preta, mirtilos, folha de tabaco, caixa de charuto, noz, casca de laranja cristalizada, hortelã-pimenta, violetas e cedro. Na boca confirma todos estes predicados e é cheio de elegância, de envolvência e de uma frescura muito viva. É um vinho contagiante sobretudo quando apreciado no seu berço. Um local verdadeiramente mágico para abraçar o saber viver (e o amor, cientifico ou não ;)) por entre as vinhas, seja com um mergulho na piscina, um passeio à beira Douro ou uma refeição tradicional no idílico laranjal. 

Normalmente não achamos "muita piada" a que os proprietários se juntem a nós às refeições, isto pode parecer-vos estranho tendo nós um blogue, mas gostamos de ter alguma privacidade nesses momentos.  Mas, como para cada regra há uma excepção, o jantar com o  Ben vai figurar com certeza entre os mais especiais que tivemos. 

Na escuridão nocturna do Douro falamos de tudo um pouco: de vinhos, de gastronomia, de política americana, de vírus, de viagens, de Platão e até de Física, mas mais importante do que isso,  sentimo-nos em casa e em família... (A Clarisse necessita, urgentemente, de aprender a focar com a maquina fotográfica ;)). A gastronomia é tradicional e assente em produtos regionais e carregados de autenticidade e sabor. Tivemos como entrada um refrescante e intenso Gaspacho de tomate coração de boi, como prato principal um tenro, aromatizado e reconfortante Lombo assado, com batata assada e arroz e como sobremesa um irrepreensível e delicioso leite creme queimado.

Foram acompanhados pelos mirtilos, cereja madura, pimenta preta, cacau, cedro, violetas, finesse, acidez equilibrada e taninos redondos do rubi-grená Gricha Douro Tinto 2017 (30.00 €, 91 pts.); pelos frutos silvestres, chocolate after-eight, alfádega, noz-moscada, leve violeta, acidez assertiva, taninos de veludo e elevada profundidade do rubi-escuro (com auréola violeta) Quinta da Gricha Talhão 8 2016 (40.00 €, 92 pts.); pelas amoras um pouco verdes, chocolate after-eight, sous-bois, grafite, pimenta preta, acidez integrada, textura crocante e mineralidade sedutora (xisto quente) do violeta-rubi Quinta da Gricha Tinto 2016 (60.00 €, 92 pts.) e pela ameixa seca, frutos silvestres, uva-passa, figos, tabaco, canela, suculência, densidade elegância do Churchill's Vintage 2003 (90.00 €, 93+ pts.).

Após tamanho repasto enogastronómico, era tempo de relaxar com um banho à luz das velas (já sem o Ben, como é óbvio :P), falar sobre a teoria da relatividade de Einstein (;)) e descansar. Este foi um dia muito sereno, rico e intenso. A manhã seguinte surgiu com este cenário na nossa janela...

Obrigado Emília, Carmen, Tatiana (sempre por perto a tentar tornar a estadia ainda mais especial) e Ben por estes dias fantásticos passados por entre o tal calmo improviso de um Douro poente, num local de encanto nascente. Fica prometida uma visita com a Bia e com o Gui, mas, calma e silêncio, são coisas que não vão haver nessa altura. 😉

Outra coisa que Einstein tinha razão (numa frase cuja autenticidade foi atempadamente assegurada ;)) é que, realmente, o tempo encurta na presença de uma mulher bonita, uma verdade nada relativa. Para mim estes dias ... pareceram segundos. ;)