"É impossível termos exagerado no vinho tinto, lido demasiados livros ou possuirmos munições a mais." Rudyard Kipling Na nossa incessante busca por experiências que elevam a mesa e celebram as nossas tradições, surgiu-nos uma obra que promete conquistar os (...)
"No fundo, e à semelhança dos nossos primeiros reis, que se intitulavam senhores de Portugal e dos Algarves, separando sabiamente nos seus títulos o que era centrípeto do que era centrífugo no todo da Nação, não me vejo verdadeiramente dentro da pátria." Miguel Torga (...)
"Não é a aparência, é a essência. Não é o dinheiro, é a educação. Não é a roupa, é a classe." Coco Chanel As palavras de Coco Chanel capturam uma verdade intemporal sobre a procura por autenticidade e qualidade, seja na moda, na vida ou nos vinhos. Na (...)
03.11.24 | pedro |
“Nós somos casas muito grandes, muito compridas. É como se morássemos apenas num quarto ou dois. Às vezes, por medo ou cegueira, não abrimos as nossas portas.” António Lobo Antunes Em "As Portas da Percepção"(1954), Aldous Huxley convida-nos a explorar as (...)
"As cores até podem ser diferentes, mas a luz é a mesma." Jalaladim Maomé Rumi Dionísio, o deus do vinho, da festa e do êxtase na mitologia grega, é (re)lembrado pela sua habilidade única de reunir num só copo de vinho, toda a diversidade dos sabores da vida. R (...)
17.10.24 | pedro |
"Como a gente se perde! A linguagem que o meu sangue entende — é esta. A comida que o meu estômago deseja — é esta. O chão que os meus pés sabem pisar — é este. E, contudo, eu não sou já daqui. Pareço uma destas árvores que se transplantam, que têm má (...)
26.09.24 | pedro |
"Todos nascemos 100 anos antes de vir ao mundo." Fátima Campos Ferreira Estamos a 8 de Janeiro de 1935 em Salinas, no estado da Califórnia. Numa noite de chuva e vento, John Steinbeck, com insónias, liga o candeeiro da sua mesa de cabeceira e saca de um lápis e de um (...)
18.09.24 | pedro |
"A seriedade é um refúgio da profundidade." Johann Wolfgang von Goethe A Quinta dos Fradestem cerca de 200 hectares e é uma das mais antigas propriedades durienses. No Séc. XIII foi doada a monges de Ordem de Cister, então amplamente implementada no Douro, (...)
13.09.24 | pedro |
"Muitas vezes precisamos ser iguais ao golfinho, sair de nosso mundo apenas por instinto e sem perder nossas origens." Ricardo Reis "O Ano da Morte de Ricardo Reis", de José Saramago, conta-nos a história do regresso de Ricardo Reis, um dos heterónimos de Fernando (...)
"Cada dia é um novo dia. É melhor ter sorte. Mas eu prefiro fazer as coisas sempre bem. Então, quando a sorte chegar, estarei preparado." Ernest Hemingway em O velho e o mar Em "O Velho e o Mar", Ernest Hemingway apresenta-nos Santiago, um velho pescador cubano que, (...)