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No meu Palato

No meu Palato

Encruzados Soito | Darwin e os vinhos

22.10.21 | pedro | comentar
“Um bom vinho é como um bom filme: dura um certo momento e deixa-nos na boca um gosto de glória. É novo a cada gole e, como acontece com os bons filmes, nasce e renasce em cada trago.” Federico Fellini Meus caríssimos e estimados leitores, se pensam que vou falar (...)

Valados de Melgaço | Outrora e Outros Tempos

05.10.21 | pedro | comentar
"A vida é amarga e doce. Por isso não há outra forma de a honrar senão captando estes dois sabores." Jim Harrison Finalmente, e depois da azáfama das férias/roadtrip/baptizados/regresso ao trabalho, estamos de volta ao #cáporcasa. A ver se consigo fazer "isto" pelo (...)

Quinta do Convento Branco 2019 | Flores de pedra

26.05.21 | pedro | comentar
"No preciso momento em que encontramos pedras no nosso caminho, lá longe estão a ser plantadas flores. Quem desiste logo ali, não verá esse jardim." William Shakespeare Bah, não desistam já da leitura devido à citação que escolhi para introduzir este texto. Prometo (...)

Kopke 10 anos Branco e Tawny | O teste da lágrima

20.04.21 | pedro | comentar
"Encontrei uma preta, que estava a chorar, pedi-lhe uma lágrima para a analisar. Recolhi a lágrima, com todo o cuidado, num tubo de ensaio, bem esterilizado...  Ensaiei a frio, experimentei ao lume, de todas as vezes deu-me o que é costume: Nem sinais de negro, nem (...)

AdegaMãe 221 2017 | Entrelinhas de expressão

16.04.21 | pedro | comentar
"Eu gosto do estranho, do incomum. Gosto daquilo que confunde, que permite diferentes interpretações, que fica nas entrelinhas." Martha Medeiros A nível europeu, os "vinhos de topo" são normalmente sinónimo de vinhas especificas, produtores com pedigree ou de (...)

Alves de Sousa | Do outro lado do teu eu

26.03.21 | pedro | comentar
"Aqui, vês, é preciso correr o mais depressa possível para conseguirmos ficar no mesmo sítio!!!" Lewis CarrollA pequena Alice está sentada numa cadeira na sua sala de estar, em frente a um espelho enquanto conversa com a sua gata Kitty, até que se apercebe do mundo (...)