“Triunfam aqueles que sabem quando lutar e quando esperar.”  Sun Tzu

A Quinta dos Frades tem cerca de 200 hectares e é uma das mais antigas propriedades durienses. No Séc. XIII foi doada a monges de Ordem de Cister, então amplamente implementada no Douro, integrando o Mosteiro de Santa Maria de Salzedas e ficando desde aí sempre ligada à vinha e ao vinho. 

Depois da extinção das ordens religiosas, a Quinta dos Frades foi arrematada, em 1841, pelo 1º Barão da Folgosa. Um século depois foi adquirida pelo industrial português Delfim Ferreira, mantendo-se na família até hoje. A enologia da Quinta dos Frades está a cargo dos enólogos Anselmo Mendes e Diogo Lopes. 

Os cerca de 20 hectares de vinha velha centenária da Quinta dos Frades – uma das maiores manchas de vinha velha do Douro – dão origem aos principais vinhos DOC Douro da casa e contribuem para três novas edições que agora chegam ao mercado: Quinta dos Frades Grande Reserva 2016; Quinta dos Frades Vinha dos Deuses 2019; e Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva 2017, um vinho de tributo que nasce apenas em anos especiais.

Tudo isto para vos dizer que a Quinta dos Frades acaba de lançar no mercado novas colheitas de três vinhos que expressam de modo muito particular o património de vinha velha centenária desta icónica propriedade da Folgosa do Douro. Ao longo dos cerca de 200 hectares que se debruçam sobre o rio e a mítica N222, concentram-se 20 hectares de parcelas com mais de 100 anos, uma das mais relevantes manchas de vinha velha da região, que dá origem aos principais tintos DOC Douro da casa.

E é precisamente esta a origem principal dos três novos vinhos sobre os quais hoje vos falo: Quinta dos Frades Grande Reserva 2016; Quinta dos Frades Vinha dos Deuses 2019; e Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva 2017.

O Vinha dos Deuses Reserva 2019 ( 18.50 €, 88 pts.) é uma proposta muito interessante que alia a profundidade e concentração das vinhas velhas com uma fruta mais primária, em busca de um perfil mais jovem, assegurado pela integração de um lote preveniente de vinhas com cerca de 40 anos. De cor rubi bastante densa, carrega bonitas notas de ameixa preta, amoras, cereja, 
baunilha e uma ligeira tosta. Na boca é seco, carnudo, longo e mostra taninos redondos.

Já o Quinta dos Frades Grande Reserva 2016 ( 30.50 €, 92 pts.)  é o vinho mais emblemático da quinta e, ano após ano, o exemplo de consistência e qualidade do tradicional field blend duriense, onde estão identificadas mais de 20 variedades, com destaque para as predominantes Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta da Barca, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Rufete e Donzelinho. De porte rubi escuro, emana notas intensas a compota de mirtilo, ameixa seca, esteva, mato, tosta e pimenta preta.
Na boca é seco, elegante e com muita presença.

Para finalizar, o vinho que mais me surpreendeu nos últimos anos. O Dona Sylvia Grande Reserva 2017 ( 52.50 €, 96 pts.) pertence a uma referência que se destaca por ser produzido apenas em anos especiais. Trata-se de um dos vinhos de tributo da marca, à imagem de outro topo-de-gama, o Comendador Delfim Ferreira. Neste caso, trata-se de uma homenagem da família em memória de Sylvia Ferreira, esposa de Delfim Ferreira, o grande impulsionador da história recente da propriedade (que como vos disse anteriormente a adquiriu em 1941). 

De traje rubi escuro, é muito complexo e cheio de camadas: cedro, resina (os balsâmicos são deliciosos), compota de ameixa, bagas silvestres, cassis, cravinho, caixa de tabaco e fumo. Na boca é complexo, equilibrado, ponderado, fino e bastante longo. Por curiosidade, estive a ver a classificações deste vinho e sinceramente não consigo perceber, talvez não tenha o preço tão elevado que possa "justificar" a sua nobreza :P Para mim é um vinho extraordinário e foi um privilégio enorme poder descobri-lo.

A Quinta dos Frades exemplifica, através destes vinhos, a arte de saber esperar, fazendo rimar paciência com excelência. Provem este Dona Sylvia Grande Reserva 2017 e digam-me se sou eu que estou enganado ;)