"A tradição não tem a ver com guardar as cinzas, antes sim com manter a chama acesa."  Gustav Mahler

No coração do Alentejo, onde o sol dita o compasso das vinhas e o tempo parece mover-se ao ritmo dos ventos quentes da planície, nasce o Heritage 2020 da Ravasqueira. Mais do que um vinho, este tinto é um testemunho da herança vitivinícola que percorre gerações, entrelaçando tradição e modernidade num copo que carrega consigo a alma da terra. A cada vindima, o terroir fala, e os que sabem escutá-lo transformam essa voz num néctar que atravessa o tempo.

O nome Heritage não foi escolhido ao acaso. Representa a continuidade de um legado iniciado há décadas, quando as primeiras vinhas foram plantadas nesta propriedade emblemática. A Ravasqueira, conhecida pela sua ligação ao mundo equestre e pela dedicação à excelência, transmite nesse vinho o respeito pela história e a visão de futuro, combinando castas nobres e técnicas inovadoras para criar uma experiência sensorial única.

Servido no copo, o Heritage 2020 (50€ ; 94 pts.) revela-se num vermelho profundo e sedutor, como os finais de tarde alentejanos. No nariz, os aromas são intensos e envolventes, com notas de frutos silvestres maduros, sous-bois, cogumelos, pimenta preta, pedregosidade, couro, e um toque balsâmico com pinho e cedro. O estágio em barricas confere-lhe garra e adiciona camadas de complexidade com nuances de baunilha e cacau.

Na boca, cada gole conta a história da terra que o viu nascer. A estrutura é firme, com um equilíbrio perfeito entre frescura e profundidade. O calor do Alentejo está presente, mas sem excessos, permitindo que a mineralidade e a acidez conduzam o vinho a um final longo, amplo, equilibrado e persistente. Este é um tinto que pede contemplação, que convida a desacelerar e a apreciar a viagem sensorial que proporciona.

Para harmonizar, nada melhor do que pratos que honrem a robustez e a elegância deste vinho. Uma posta de carne maturada, um ensopado de borrego ou até queijos curados alentejanos encontram no Heritage 2020 um parceiro à altura, capaz de realçar sabores e criar momentos inesquecíveis à mesa. E se o vinho é memória engarrafada, cada garrafa deste tinto será uma nova página na história dos que o provam.

O Heritage 2020, para além do que nos dá no copo, na boca e no nariz; é uma homenagem ao Alentejo, à sua terra, ao seu povo e ao seu tempo. É um brinde àquilo que permanece, ao que evolui e ao que nos liga ao passado e ao futuro. Quem o bebe, não apenas aprecia um grande vinho, mas torna-se parte de uma tradição que continua a ser escrita, colheita após colheita.