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No meu Palato

No meu Palato

Encruzados Soito | Darwin e os vinhos

22.10.21 | pedro | comentar
“Um bom vinho é como um bom filme: dura um certo momento e deixa-nos na boca um gosto de glória. É novo a cada gole e, como acontece com os bons filmes, nasce e renasce em cada trago.” Federico Fellini Meus caríssimos e estimados leitores, se pensam que vou falar (...)

Quinta do Convento Branco 2019 | Flores de pedra

26.05.21 | pedro | comentar
"No preciso momento em que encontramos pedras no nosso caminho, lá longe estão a ser plantadas flores. Quem desiste logo ali, não verá esse jardim." William Shakespeare Bah, não desistam já da leitura devido à citação que escolhi para introduzir este texto. Prometo (...)

Alves de Sousa | Do outro lado do teu eu

26.03.21 | pedro | comentar
"Aqui, vês, é preciso correr o mais depressa possível para conseguirmos ficar no mesmo sítio!!!" Lewis CarrollA pequena Alice está sentada numa cadeira na sua sala de estar, em frente a um espelho enquanto conversa com a sua gata Kitty, até que se apercebe do mundo (...)

Carlos Bastos vinhos | Alegria selvagem

13.02.21 | pedro | comentar
"Dizes-me: tu és mais alguma cousa que uma pedra ou uma planta. Dizes-me: sentes, pensas e sabes que pensas e sentes. Então as pedras escrevem versos?" Fernando Pessoa A região de Trás-os-Montes, conhecida pelas suas serras, planaltos e vales selvagens, tem um terroir (...)

Titan of Douro | Pedras que falam

29.01.21 | pedro | comentar
"O carácter é como uma árvore, sendo a reputação a sua sombra. A sombra é o que nós pensamos dela, a árvore o que ela é realmente." Abraham Lincoln Para vos falar de um produtor do Douro, vamos embarcar numa viagem (necessariamente mental) para ... Champagne!!! (...)

Herdade Grande | Uma questão de carácter

19.01.21 | pedro | comentar
"Um monte de pedras deixa de ser um monte de pedras no momento em que um único homem o contempla, nascendo dentro dele a imagem de uma catedral." Antoine de Saint-Exupéry A possibilidade de que o tipo de rochas sobre as quais está assente uma determinada vinha poder (...)

Novas colheitas Costa Boal | Uma nuvem na toca do coelho

08.01.21 | pedro | comentar
"«Mas o que quer dizer este poema?» - perguntou-me alarmada a boa senhora. «E o que quer dizer uma nuvem?» - respondi triunfante. «Uma nuvem?» - disse ela - «umas vezes quer dizer chuva, outras vezes bom tempo...»" Mário Quintana 150 anos após o seu lançamento, (...)