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No meu Palato

No meu Palato

Novas colheitas Cazas Novas | Avessoados sejam

26.05.24 | pedro | comentar
“Elegância é tudo aquilo que é belo, seja no direito seja no avesso.” Coco Chanel A parceria de quatro amigos apaixonados pelo sector do vinho é um exercício de estudo em torno de uma das mais enigmáticas variedades brancas portuguesas: o Avesso. E potencia (...)

Zurique | O melhor dos dias

24.01.24 | pedro | comentar
“Se eu gosto de poesia? Gosto de pessoas, animais, plantas, lugares, chocolate, vinho, conversas amenas, amizade e amor. Acho que a poesia está contida nisso tudo.”  Carlos Drummond de Andrade Sempre que o inverno nos arrefece o corpo, o chocolate ajuda-nos a aquecer (...)

Lavradores de Feitoria | Seriamente descontraídos

22.12.23 | pedro | comentar
"A primeira qualidade do estilo é a clareza." Aristótles Do Douro para o mercado nacional e internacional, a Lavradores de Feitorialançou no início do Verão a colheita de 2022 do seu branco e rosé com nome homólogo. Uma dupla de vinhos leves, frutados, frescos, (...)

Tasquinha da Linda | Homo ouriçapiens

03.11.23 | pedro | comentar
"O ouriço-do-mar é como o mundo: redondo, frágil, escondido, molhado, secreto e hostil. O ouriço-do-mar é como o amor." Pablo Neruda Estamos naquilo que hoje em dia chamámos África do Sul, há 200-150 mil anos atrás, e existem apenas 900 hominídeos. A humanidade (...)

Novos brancos Casa Velha | Rejuvenescimento global

04.08.23 | pedro | comentar
"As oportunidades multiplicam-se à medida que são agarradas." Sun Tzu Os mais distraídos podem ainda não se ter apercebido mas o modo como tratamos o planeta está a moldar a maneira como ele nos "oferece" vinho.  Se antigamente os melhores espumantes eram produzidos (...)