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No meu Palato

No meu Palato

Quinta de Monforte | Prometeu, Ícaro e Ulisses

12.03.25 | pedro | comentar
"Sempre houveram duas religiões, uma das quais nos puxa para fora e para as práticas, e a outra, pelo contrário, que nos reconduz a algo de indomável em nós mesmos." Émile-Auguste Chartier Há histórias que se repetem ao longo dos séculos, em diferentes línguas, (...)

Ravasqueira | Sussurros de Dionísio

25.10.24 | pedro | comentar
"As cores até podem ser diferentes, mas a luz é a mesma."  Jalaladim Maomé Rumi Dionísio, o deus do vinho, da festa e do êxtase na mitologia grega, é (re)lembrado pela sua habilidade única de reunir num só copo de vinho, toda a diversidade dos sabores da vida. R (...)

Vinha dos Deuses | O nome do Rosé

18.09.24 | pedro | ver comentários (1)
"A seriedade é um refúgio da profundidade." Johann Wolfgang von Goethe  A Quinta dos Fradestem cerca de 200 hectares e é uma das mais antigas propriedades durienses. No Séc. XIII foi doada a monges de Ordem de Cister, então amplamente implementada no Douro, (...)

AdegaMãe novas edições | O parelho e o mar

07.09.24 | pedro | comentar
"Cada dia é um novo dia. É melhor ter sorte. Mas eu prefiro fazer as coisas sempre bem. Então, quando a sorte chegar, estarei preparado." Ernest Hemingway em O velho e o mar Em "O Velho e o Mar", Ernest Hemingway apresenta-nos Santiago, um velho pescador cubano que, (...)

Pôpa Vinho Doce tinto 2019 | Simplicidade e Bom Senso

28.04.23 | pedro | comentar
"Que ninguém se engane, só se consegue a simplicidade através de muito trabalho." Clarice Lispector O Pôpa Vinho Doce tinto, agora na colheita de 2019, é um tinto especial... Resulta de uma apanha manual nos socalcos do Alto Douro Vinhateiro, em Adorigo, Tabuaço, (...)

Três Bagos Reserva tinto 2019 | Entre o leão e o cisne

21.04.23 | pedro | comentar
"O pensamento pode ter elevação sem ter elegância, e, na proporção em que não tiver elegância, perderá a acção sobre os outros. A força sem a destreza é uma simples massa." Fernando Pessoa A Lavradores de Feitoria deu as boas-vindas a 2023 com a nova colheita de (...)

Barão do Hospital | O código mineral

11.04.23 | pedro | comentar
“As datas, e só elas, dão verdadeira consistência à vida e à sorte. Um bem que nos veio no dia 17 de Agosto, que era uma quarta-feira, fica alumiando a nossa alma com uma claridade muito diferente do bem que nos sucedesse, incertamente, no tempo, sem dia e sem data.” E (...)

Os novos Gricha | O leão que ouve Chopin

14.03.23 | pedro | comentar
"O pensamento pode ter elevação sem ter elegância, e, na proporção em que não tiver elegância, perderá a ação sobre os outros. A força sem a destreza é uma simples massa." Fernando Pessoa Aproveitando a comemoração das 50 vindimas consecutivas no vale do Douro (...)