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No meu Palato

No meu Palato

O que me vai no palato | A voz do vinho

15.04.16 | pedro | comentar
Neste dia Mundial da voz lembrei-me de uma pergunta que as pessoas ás vezes me fazem, como é possível ouvir um vinho? Como é evidente, nenhum som, nenhuma voz, nem uma simples nota emana desse néctar divino.   No entanto, ainda assim, ele fala comigo… Na maior parte (...)

O que me vai no palato | História ou Sabor?

03.12.15 | pedro | comentar
Um post diferente, um exercício de imaginação… Todos nós quando procuramos um novo restaurante, colocámos nos critérios de “pesquisa” a história do mesmo ou então a competência do chef. Mas também já todos nós tivemos uma desilusão quando levamos a (...)