"Sábio é o que se contenta com o espetáculo do mundo, e ao beber nem recorda que já bebeu na vida, para quem tudo é novo e imarcescível sempre." Ricardo Reis

A Quinta Dona Matilde lançou o Dona Matilde Vinha do Pinto 2021, um vinho que tem como objectivo fazer história no já longo legado desta propriedade, uma das mais antigas da região do Douro e que integrou a primeira demarcação ordenada pelo Marquês de Pombal em 1757.

A nova edição do Dona Matilde Vinha do Pinto reedita o tempo e o carácter do lugar para nos oferecer um tinto unoaked de vinha quase centenária, metamoforizando a sabedoria do Douro num vinho de elegância e harmonia surpreendentes.

Como um sábio, a Vinha do Pinto da Quinta Dona Matilde parece conhecer tudo do lugar, numa contabilidade de ciclos da vinha, mais de 90, a que acrescenta uma capacidade de resposta e de adaptação, seja a anos de bonança e abundância ou de intempéries e escassez.

Este vinho expressa uma vinha, recatada dos exageros do Douro numa encosta virada a nascente, que nos oferece frutos de um equilíbrio e harmonia surpreendentes. A ausência de barrica funciona como uma quase gratidão, uma capacidade abnegada de absorver e integrar as diferenças próprias de cada ano, mantendo, ao mesmo tempo, o carácter único e a identidade exclusiva do lugar.

Assim, o Dona Matilde Vinha do Pinto 2021 (50 €, 91 pts.), rubi denso e profundo, brinda-nos com notas de lagar, esteva, hortelã, sous-bois, frutos do bosque e uma ligeira pedregosidade. No palato mostra-se muito gastronómico, elegante, complexo e muito equilibrado.

Aquando da sua prova tive ainda a oportunidade de provar mais dois tintos da Quinta Dona Matilde. O Dona Matilde Field Blend tinto 2019 (10 €, 88 pts.) é produzido a partir de Vinhas Velhas com castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, onde predominam a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Amarela. Realiza estágio de 12 meses em barrica. 

É um vinho de cor rubi cristalina, com um aroma intenso, pontuado por notas de  hortelã, ameixa preta, groselha, pimenta preta, uvas passas e um ligeiro anisado que lhe assenta muito bem. Na boca é equilibrado carnudo, focado e longo. 

Já o Dona Matilde reserva tinto 2019  (22 €, 90 pts.)  é produzido a partir das castas tradicionais como Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Amarela, e é vinificado pelo ancestral método da pisa a pé nos tradicionais lagares de granito. Estagia 18 meses em barricas novas de carvalho francês. 

É um vinho de cor vermelha-rubi , que transporta notas sedutoras de ameixa preta, frutos silvestres, pinho, fumo, sous-bois e caixa de tabaco. Na boca é untuoso, fresco, equilibrado, longo e persistente.

Encontrei um trabalho minucioso nestes três vinhos, na vinha e adega, cada um no seu patamar. Todos eles procuram explorar o conhecimento do património vitícola da quinta, parcela a parcela, visando tirar o máximo partido do potencial de cada micro-terroir. Tudo isto leva a um perfil elegante, sem muita extracção, de aromas complexos, concentrados e com uma longevidade capaz de oferecer surpresas aromáticas, frutos do passar do tempo.

Uma nota final para outra novidade. De forma a permitir uma experiência de quinta agrícola do Douro, a Quinta Dona Matilde vai estrear-se brevemente no turismo, com a abertura de um espaço de turismo rural, com cinco quartos e serviço de pequeno almoço.